
2026-01-20
Источник: «Коммерсантъ» Дата публикации: 20 января 2026 г. Ссылка на оригинал: https://www.kommersant.ru/doc/8363208
В духе американских кухонных традиций: депутаты Нижегородской области приступили к продвижению измельчителей пищевых отходов
Законодательное собрание Нижегородской области обсудило перспективы массового внедрения измельчителей пищевых отходов
(диспоузера) — устройства, устанавливаемого под раковиной и измельчающего пищевые отходы, кожуру фруктов, мелкие кости, яичную скорлупу и т. п. до состояния мелкой кашицы, которая затем напрямую сбрасывается в канализацию вместе со сточными водами. Такие устройства уже несколько десятилетий широко используются в американских и европейских семьях, и, судя по опросам, многие нижегородские депутаты также установили их у себя дома.
Использование измельчителей пищевых отходов позволяет избежать вывоза кухонных отходов на свалки, а также повысить эффективность сортировки ценных вторичных ресурсов на свалках — бытовые отходы, такие как картон и бумага, не смешанные с кухонными отходами, останутся сухими и будут легче поддаваться переработке. Однако Нижегородская компания «Водоснабжение» не поддержала эту инициативу: на данный момент депутаты планируют провести пилотное тестирование оборудования только в одной школе и одном детском саду Московского района.
Депутат Владислав Атмахов считает, что каждый квартирный блок должен быть оснащён измельчителем пищевых отходов. Комиссия по городскому строительству Законодательного собрания Нижегородской области обсудила инициативу депутата Владислава Атмахова по распространению измельчителей пищевых отходов. Лидер нижегородского отделения «Либерально-демократической партии» уже четыре года назад поднимал этот вопрос в Государственной Думе, но, по его словам, тогда многие его коллеги в российском парламенте ещё не были знакомы с этим удобным устройством, и этот вопрос был отложен в Министерстве строительства. Депутат Атмахов считает, что подобные устройства следует широко внедрять на кухнях многоквартирных домов и включать их в стандартную комплектацию, предоставляемую застройщиками при сдаче жилья.
Он отметил, что в США такие устройства широко используются уже несколько десятилетий, включены в государственные стандарты жилищного строительства и позволяют сократить объем вывозимого из домов мусора на 30–40 %. Это не только удобно для жителей, но и позволяет значительно увеличить объем вторсырья, собираемого на свалках. В настоящее время в России сортировка мусора сопряжена с большими трудностями: пищевые отходы, выбрасываемые жителями, смешиваются с другим мусором и различными видами упаковки, образуя влажную и липкую смесь, которая зимой замерзает в мусорных баках, что делает невозможной сортировку и переработку таких полезных компонентов, как картон, бумага и пластик.
«В России фактически сортируется не более 5 % вторсырья, остальное — пустые слова. Если в многоквартирных домах массово установить измельчители пищевых отходов, не допуская попадания пищевых отходов в мусорные баки, то на свалки твердых бытовых отходов будет поступать только сухой мусор, который впоследствии легко сортировать. По расчетам, только в Москве ежегодно можно сократить объем вывозимого мусора примерно на 2 млн тонн, что соответствует экономии около 500 млн рублей», — отметил Владислав Атмахов.
В ходе обсуждения также выяснилось, что многие депутаты Нижненовгородской законодательной ассамблеи используют подобные устройства у себя дома, и все признают удобство этой технологии. Однако депутаты Валерий Антипов и Вадим Пичугин, занимающиеся девелопментом, предложили тщательно проанализировать, следует ли уже сейчас включать эти устройства в стандартную комплектацию жилья и учитывать их стоимость в цене квартиры. Заместитель председателя Законодательного собрания области Дженис Бакиев и депутат Антон Аннанин задали вопрос: как Нижегородская компания водоснабжения отнесется к сбросу большого количества измельчённых пищевых отходов, костей и яичной скорлупы в централизованную канализационную систему? Очистные сооружения Нижнего Новгорода, которые в настоящее время проходят модернизацию, изначально были рассчитаны на сбор и очистку бытовых сточных вод, или, по словам депутата Аннанина, на «пищу, прошедшую через пищеварительный тракт человека» .
По словам представителя Департамента жилищного хозяйства и коммунального обслуживания Нижегородской области, «Нижегородская водоканал» выступает против сброса измельчённых пищевых отходов в городскую централизованную канализацию, опасаясь засорения внутренних трубопроводов и негативного воздействия на дренажную систему.
Однако председатель комитета Василий Суханов выступил с инициативой провести пилотный проект в своем избирательном округе в Московском районе, где в 118-й средней школе и 100-м детском саду будут опробованы измельчители пищевых отходов. В прошлом году Департамент строительства и Департамент жилищного хозяйства и коммунального обслуживания области провели проверку трубопроводов этих двух учреждений и пришли к выводу, что они подходят для реализации пилотного проекта по использованию измельчителей пищевых отходов. Департамент жилищного хозяйства и коммунального обслуживания пообещал, что в ходе испытаний будет проведена оценка влияния оборудования на трубопроводную сеть.
«Сейчас мы находимся на начальном этапе этой работы и не ставим целью обязать застройщиков устанавливать такое оборудование в продаваемых жилых домах. Однако продвижение измельчителей пищевых отходов — это важная, полезная и необходимая работа», — обратился к коллегам председатель комитета Василий Суханов.
Депутаты также приняли решение создать рабочую группу для детального обсуждения различных вопросов, связанных с продвижением измельчителей пищевых отходов: от стоимости оборудования и энергоэффективности до возможности снижения тарифов на вывоз мусора. Пока неясно, как обосновать корректировку тарифов и как в целом скорректировать механизм сотрудничества с региональными операторами по вывозу и утилизации отходов.
Депутаты решили приступить к этой работе в марте. Автор: Роман Кляжев